議会の文教福祉委員会で滋賀県栗東市を訪問し「学校給食の完全米飯化」について勉強してきました。 栗東市は平成18年4月から小中学校の主食を「米飯」に移行しました。米飯といっても麦ごはんで、コシヒカリに麦７％が混ぜてあります。 米飯に移行しての問題…